Header Atas - Panjang

Header Atas - Panjang

Saat Mie Gomak Lidi Menggugah Selera


Mie Gomak alias spaghetti

"Mak nanti sore buat mie gomak ya," kakak menuntut Emak biar masak mie gomak.

Mie gomak alias mie lidi atau istilah orang barat sana spaghetti.

Cara memasaknya biasanya ada yang dibuat kuah bersantan lengkap dengan sayurannya seperti labu, wortel dan buncis atau kacang panjang. Bumbunya sama saja dengan bumbu gulai dan usahakan banyak kuahnya ya karena orang banyak yang suka kuah dan sayuran.

Tadi malam mie gomak goreng yang saya masak kebetulan mie lidi ada separuh lagi di kulkas
Bahan yang harus disiapkan antara lain :

 1.  Mie lidi direbus saat merebus dikasih minyak goreng biar tidak lengket,  sesudah matang ( tanda sudah matang ujungnya pecah ya) kemudian disiram pakai air dingin, tiriskan.

 2. Siapkan bumbu
 3. Bawang merah 6 siung goreng kering sebagai bawang goreng
 4. Bawang putih 3 siung
 5. Lada secukupnya atau kira-kira 1 sendok makan
 6. Kalau ada udang rebon satu genggam, boleh juga udang basah
 7. Daun bawang sama daun seledri satu batang
 8. Cabe terserah tergantung selera
 9. Kecap manis secukupnya
10. Kecap asin secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Penyedap rasa secukupnya
13. Telor dua butir 
14. Sayur sawi ( bersihkan dulu kemudian potong- potong seibu jari)
15. Bakso ( dipotong-potong kecil)
16. Tomat ( dipotong-potong terakhir di masukkan ketika mie sudah masak)
Kemudian mari kita haluskan atau diulak bawang putih, udang rebon, lada. Kalau daun bawang dan daun seledri dipotong-potong halus.

Setelah selesai semua bumbu
Panaskan minyak, lalu setelah panas gorenglah bumbu yang dihaluskan hingga wangi masukkan daun bawang seledri lalu telor setelah matang masukkan bakso aduk sebentar lalu sayur cesim layu masukkan mie lidi masukkan garam, kecap manis, asin dan penyedap rasa aduk sampai merata. Setelah semua merata lalu sajikan dengan tomat iris tadi, boleh juga diaduk setelah mau masak terserah selera.
Sekian dulu ya.
Kakak nambah 3 kali padahal sudah campur nasi lho sesedok nasi. Doyan ya kk.๐Ÿ˜†

Lesterina Purba
Bekasi, 05042020


Posting Komentar

8 Komentar